Pira - 75 cL

Un poiré brut, aromatique et gourmand.

Variété de poires Elliot.

Fermentation en vieux fûts de chêne français. Mise en bouteille avant la fin de la fermentation en hiver, dégorgement au printemps.

Une robe dorée, un nez expressif et épicé. Une bouche suave avec de subtiles notes empyreumatiques et de sureau, portée par une structure enveloppante.

A consommer à 8°C à l’apéritif, sur des fromages à pâte persillée ou sur un dessert peu sucré.